2014-02-03

腐乳葱爆雞

  1. 葱切段,四川快乐12走势图:薑切絲,辣椒切片,雞胸肉順紋切片(比較有口感)註:不要切太薄喔!
  2. 將雞肉和調味料一同倒入一只塑膠袋,一手抓緊袋口另一手以楺抓的方式把雞肉和調料抓勻。
  3. 起油鍋後將雞肉倒入先以煎的方式再炒開。
  4. 接著加入薑絲續炒。
  5. 接著再加葱段(若有小朋友或不吃辣就跳過步驟6)。
  6. 接著再加辣椒(此款很辣此時才加)。
  7. 起鍋前再下一匙米酒煨出湯汁(拌個幾下即可不用太久)。